金子農場　北海道美唄市　自然豊かな石狩平野で育まれたお米とお豆

最近注目の北海道産黒大豆です！
豊かな北海道の大地で育った、美味しい黒大豆をご用意いたしております。

黒大豆は畑の肉

黒大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質なたんぱく源で、古来、五穀の一つに数えられるように、日本人に愛されてきた食べ物です。
たんぱく質の他にイソフラボン・アントシアニン・サポニンも多く含まれています。

日本有数の黒大豆の産地北海道は豊かな大地を持ち、夏の暑さと冬の寒さの気温の差が美味しい農作物を生む理由だと言われています。黒大豆もその例外では無く、金子農場では農薬使用回数を最低限にまで少なくし、
安心・安全の黒大豆作りを心がけています。

北海道で代表する黒大豆の品種「祝黒」。とても大きな粒で、甘さがその特徴の一つです。本来は煮豆用途の黒大豆でしたが、最近は甘さを活かした高級豆腐や高級納豆にも加工されているようです。美味しい祝黒を是非ともお試し下さい。

金子農場産美(み)の里(り)豆（黒大豆　生豆）は生産コストを最低限に抑え安価に提供いたしております。是非、食卓に一品、黒大豆を使った料理を添えてください。